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热火2019:軟糯香甜的雙色豆沙糯米滋

热火马刺总决赛 www.xdpkq.club 2019-06-03 14:06:51      新浪育兒


  糯米滋,口感是軟糯香甜的,所以特別招小朋友的喜歡。糯米滋的皮可以做成原味的,也可以加入各種的食材,這樣一來,不僅好吃,還好看。餡料也是比較隨意的,選擇自己喜歡的就好, 我這次選擇的是紫薯,南瓜和紅豆沙。相當于一個糯米滋在品嘗的時候能有四個層次,這樣一來更加的豐富了口感。咬上一口,淡淡的紫薯味道,南瓜的綿軟,豆沙 的香甜,吃的很是滿足,但糯米因為不好消化,食用的時候也是不可吃的太過了。

  食材:

  紫薯 200g,南瓜 200g,糯米粉150g,淀粉40g ,細砂糖15g,紅豆沙120g,椰蓉適量

  分解圖:制作步驟1-4

  1:南瓜和紫薯各自去皮,切成塊,鍋中大火蒸熟。

  2:先取南瓜,搗成泥,分次加入150g的糯米粉和20g的淀粉,和均勻備用。

  3:紫薯是趁熱加入細砂糖15g攪拌均勻,然后加入20g的淀粉和均勻備用。

  4:紫薯面團取一小塊,按扁,南瓜面團取一小塊,按扁,疊在一起,包上適量的豆沙餡,團成小球。制作步驟5-6

  5:蒸鍋的籠屜上鋪一層油紙,將糯米球擺放在上面,大火蒸十分鐘左右。

  6:取出,趁熱裹上椰蓉即可食用。

  本文選自新浪博主哈尼22

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